2024年5月10日,是第八个中国品牌日。自2017年“中国品牌日”设立以来,每年的这天成为世界感亿百体育官网受中国品牌发展路径、见证中国品牌崛起的重要窗口亿百体育app亿百体育官网下载,作为毛肚火锅的代表品牌,巴奴的发展历程也是中国品牌崛起的一个缩影。
2001年4月21日,巴奴品牌创始人杜中兵开始做火锅,随着首家店安阳洹瀛店的蹒跚开业,揭开了巴奴发展的历史篇章。面临许多强势火锅品牌的压力,巴奴一反“以服务取悦顾客”的经营模式,主张走差异化路线,“用真材实料的菜品”赢得消费者口碑。经过20余年的发展,巴奴现已成为高端品质火锅的领头羊,在全国开设超110家直营店、建有3个中央厨房、1个底料加工厂,规模宏大。
在自身品牌不断发展壮大的同时,巴奴积极践行企业的使命担当。近年来,巴奴充分发挥企业带动作用亿百体育app下载,利用自身产业链的布局,不断延伸农业产业链,提升农产品附加值和品牌价值,促进区域经济高质量发展亿百体育app下载,为乡村振兴建设工作添砖加瓦。
杜中兵与百盛中国团队交流时曾分享:“我们在云南进行市场考察的时候,发现云南的蔬菜瓜果太好了,一年四季不断,所以我们就在那里建立了供应链。”为了建设云南的供应链,巴奴改变了原先的开店规划,提前在昆明开设店面,随后建立厨房组建团队,以保证巴奴能够不断地在云南进行采购,将云南不同季节的时令食材送往全国各地,让更多人能够品尝到云南的好食材。
在云南,巴奴利用当地的农业资源优势,将野山菌、甜龙竹笋鲜笋、姜柄瓜、佛手瓜尖等农产品作为食材,开发出一系列极具地方特色的美食,提升这些农产品的转化价值。其中,巴奴创新上市的特色产品可以生吃的“水果笋”龙竹鲜笋,更是成为了通过三产融合助力乡村振兴的典型案例。
巴奴菜单的龙竹鲜笋,就是云南的甜龙竹笋,含水量充足,纤维感弱,肉质脆嫩、鲜甜可口,有“笋中之王”、“笋中之冠”的美誉。自2018年,巴奴人寻遍全国在普洱市找到可以生吃的龙竹鲜笋,此后每年都会到当地采购,出土后立即冰鲜储存,空运直达中央厨房,让用户能在立即享受自然美味。
此外,巴奴还与普洱市达成合作共识,以原产地国有供应链龙头企业+巴奴毛肚火锅品牌连锁渠道探索“销供产一体化”产业发展模式,并在普洱打造巴奴“普洱原产地优质农产品专供示范基地”和“巴奴毛肚火锅龙竹鲜笋标准化定点工厂”,实现企业增效、农户增收、就业亿百体育官网增加、经济增长的多赢局面。
无独有偶,为进一步推进宜宾雷竹笋等特色农产品融入全国各大市场,巴奴在宜宾也建立了一个“熊猫笋”乡村振兴示范基地,占地面积1000亩,能带动当地1120人就业增收。
作为火锅行业的头部企业,巴奴不仅以优质菜品与贴心服务引领高端品质火锅潮流,更以品牌实力助力新农村经济产业和文化建设,并将新农村美好的生活和社会风尚持续传递到越来越多人们的心中,获得社会各界的高度认可。