餐饮市场风云突变,面对竞争激烈的餐饮市场,武圣羊汤自成立起就坚守“成功是熬出来的”核心理念,只用满髓羊棒骨和过滤纯净水熬汤,以超高性价比和独具特色的羊汤赢得了众多消费者的喜爱和认可,成为拥有100+连锁店的餐饮品牌,足迹遍布北京市繁华地段!
从一家不足20平的店面到全国拥有上百家门店,一系列成绩的背后,离不开武圣羊汤不断完善的供应链体系做支撑亿百体育。
为了全面控制产品质量,实现标准化生产,武圣羊汤采用集中采购模式,积极布局供应链体系,在原料采购、生产、物流、仓配、品控等方面建立了一套严格的标准化流程。武圣羊汤的上游供应商,都是优选国企、大厂等具有一定规模且口碑好的优质合作伙伴,确保完善的质量管理体系。同时,优选食材,从材料源头就开始严格要求,以高标准选用优质原产基地,从加工厂直采原材料,再经过中央工厂标准化生产,全程冷链配送,实时监控。为了确保产品质量和供货的稳定性,武圣羊汤还坚持双供货商原则,产品每种均选取两个供货商。
在供应链体系,以及中央厨房加持下,武圣羊汤实现了产品、管理的标准化生产。从羊汤中羊肉、羊杂重量,到熬制、上菜流程,武圣羊汤都有统一的标准,经由中央厨房1:1配送给各个门店,确保每一碗都是品质上乘、口味稳定的羊汤,在细节处提升消费者的满意度。
随着品牌的发展,武圣羊汤做好一碗羊汤的初心从未发生过改变。武圣羊汤拥有自身独家优势汤浓、料足、原味。为了保证口感和营养,武圣羊汤始终坚持采用满髓羊棒骨熬制精汤,羊杂的处理也要经过清洗、熬煮、切配、兑汤等一系列严谨工序,结合独家配方,精准把控火候、佐料,才制作出鲜香浓郁的羊汤,满足不同消费者“挑剔”的味蕾!
近年来,随着消费者对于餐饮品质的要求越来越高,武圣羊汤凭借着敏锐的洞察力与商业嗅觉,发掘消费升级趋势与市场用户实际需求,紧跟消费潮流,不断创新菜品,增加顾客的粘性和喜爱度,打造让顾客满意的产品。
2016年开始,武圣羊汤提出了“全天候营业”模式,将门店升级为全时段、全消费场景的立体化“超级单品”餐饮形态,中午坚持售卖羊汤产品,晚上则增加羊肉串、羊头肉、羊肚、暖锅、煲类等多样化产品,解锁更多美味,满足不同消费者的口味需求。
为了扩大销售范围,实现零售化生产,2021年武圣羊汤成立了电商部,开始了线上渠道的布局。凭借独特的口味,以及精美的包装,武圣羊汤旗下的羊头肉、羊肚、羊蹄、羊杂面、羊肉面、羊蝎子火锅缤纷产品,一经上线很快赢得消费者的喜爱,线上销量节节攀升,被搬上了千家万户的餐桌,精准触及客户的各种美食喜好。
如今,在完善、稳定的供应链体系支撑下,武圣羊汤的门店在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等地区多点开花,产品品质得到了广大消费者的认可。凭借放心品质、干净卫生的强大优势,2022年PICC中国人民财产保险承保武圣所有预包装产品,只为给消费者更安心的保障。
未来,武圣羊汤将加大全国布局,坚持真材实料,安全生产,把“慢熬鲜羊汤,辣子浇面香”带向全国,让全国人民尝尝一碗羊汤美!
今年以来,中国餐饮消费持续呈现加快恢复向好态势。国家统计局数据显示,2023年1月-7月,全国社会消费品零售总额264348亿元,其中餐饮收入28606亿元,同比增长20.5%。餐饮业加快恢复向好、持续释放潜力,餐饮企业纷纷加速开店,开启规模抢夺战。如此境遇下,餐饮业对供应链的要求也越来越高。
餐饮市场风云突变,面对竞争激烈的餐饮市场,武圣羊汤自成立起就坚守“成功是熬出来的”核心理念,只用满髓羊棒骨和过滤纯净水熬汤,以超高性价比和独具特色的羊汤赢得了众多消费者的喜爱和认可,成为拥有100+连锁店的餐饮品牌,足迹遍布北京市繁华地段!
从一家不足20平的店面到全国拥有上百家门店,一系列成绩的背后,离不开武圣羊汤不断完善的供应链体系做支撑。
为了全面控制产品质量,实现标准化生产,武圣羊汤采用集中采购模式,积极布局供应链体系,在原料采购、生产、物流、仓配、品控等方面建立了一套严格的标准化流程。武圣羊汤的上游供应商,都是优选国企、大厂等具有一定规模且口碑好的优质合作伙伴,确保完善的质量管理体系。同时,优选食材,从材料源头就开始严格要求,以高标准选用优质原产基地,从加工厂直采原材料,再经过中央工厂标准化生产,全程冷链配送,实时监控。为了确保产品质量和供货的稳定性,武圣羊汤还坚持双供货商原则,产品每种均选取两个供货商。
在供应链体系,以及中央厨房加持下,武圣羊汤实现了产品、管理的标准化生产亿百体育。从羊汤中羊肉、羊杂重量,到熬制、上菜流程,武圣羊汤都有统一的标准,经由中央厨房1:1配送给各个门店,确保每一碗都是品质上乘、口味稳定的羊汤,在细节处提升消费者的满意度。
随着品牌的发展,武圣羊汤做好一碗羊汤的初心从未发生过改变。武圣羊汤拥有自身独家优势汤浓、料足、原味。为了保证口感和营养,武圣羊汤始终坚持采用满髓羊棒骨熬制精汤,羊杂的处理也要经过清洗、熬煮、切配、兑汤等一系列严谨工序,结合独家配方,精准把控火候、佐料,才制作出鲜香浓郁的羊汤,满足不同消费者“挑剔”的味蕾!
近年来,随着消费者对于餐饮品质的要求越来越高,武圣羊汤凭借着敏锐的洞察力与商业嗅觉,发掘消费升级趋势与市场用户实际需求,紧跟消费潮流,不断创新菜品,增加顾客的粘性和喜爱度,打造让顾客满意的产品。
2016年开始,武圣羊汤提出了“全天候营业”模式,将门店升级为全时段、全消费场景的立体化“超级单品”餐饮形态,中午坚持售卖羊汤产品,晚上则增加羊肉串、羊头肉、羊肚、暖锅、煲类等多样化产品,解锁更多美味,满足不同消费者的口味需求。
为了扩大销售范围,实现零售化生产,2021年武圣羊汤成立了电商部,开始了线上渠道的布局。凭借独特的口味,以及精美的包装,武圣羊汤旗下的羊头肉、羊肚、羊蹄、羊杂面、羊肉面、羊蝎子火锅缤纷产品,一经上线很快赢得消费者的喜爱,线上销量节节攀升,被搬上了千家万户的餐桌,精准触及客户的各种美食喜好。
如今,在完善、稳定的供应链体系支撑下,武圣羊汤的门店在北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等地区多点开花,产品品质得到了广大消费者的认可亿百体育。凭借放心品质、干净卫生的强大优势,2022年PICC中国人民财产保险承保武圣所有预包装产品,只为给消费者更安心的保障。
未来,武圣羊汤将加大全国布局,坚持真材实料,安全生产,把“慢熬鲜羊汤,辣子浇面香”带向全国,让全国人民尝尝一碗羊汤美!